― 幼い頃から、お料理もお菓子も、虫刺されに塗る薬も身体に少し不調がある時も庭で採れるものが使われていたわたしにとって、ハーブはとても身近な存在でした―

今年の春、とても幸せな本に出会いました。山梨在住のお菓子研究家の長田佳子さんと奄美大島在住の英国メディカルハーバリスト石丸沙織さんの共著『ハーブレッスンブック』（アノニマ・スタジオ刊）はハーブを暮らしのレメディとして、またお菓子として愉しむための教科書のようでした。

この度、jingoroでそんなお二人にレッスンをしていただけることになりました。
11/10 sun
［時間］10:00-（2時間程度）　
［料金］11,000-
［内容］ハーブのテイスティング、アップルサイダービネガー作り、石丸さんのハーブティーと長田さんの菓子でティータイム

［時間］14:00-（2時間程度）　
［料金］11,000-
［内容］foodremediesお菓子教室（デモンストレーション形式）、お菓子教室の試食と石丸さんのハーブティーでティータイム、ハーブレッスンブックからのお話

当日会場でも書籍を販売しております。
書籍をお持ちの方はご持参くださいませ。

ずっと紙面で拝見していた長田さんと、石丸さんのように、おおらかなハーブで身体を労り、美味しいものを食べながらゆるりと暮らす、そんな暮らしに憧れるわたしもとっても楽しみにしているイベントです。

アップルサイダービネガーに使うりんごは、うきはの石橋想園さんの減農薬のりんごを使用します。お菓子教室にもうきはの果実やjingoroのハーブを使っていただきます。

ご予約はこちらで承っております。