寒暖差のある日が続いていますが、みなさま体調いかがでしょうか。

わたしはというと、久しぶりにインプットする旅をして、たまりにたまった（どうしたらこんなにためれるのと思う程の）事務作業を終え、非常に爽快気分です。

果物は苺が終わり、桃の収穫が安定するまでの間はすっきりとしたレモンのお菓子をご用意予定です。

うきはの小麦が、農家さん貯蔵分がなくなってしまった為今年の小麦が収穫されるまで（おそらく6月半までには）うきはの小麦を使ったスコーンやガトーブルトン、クッキー類などのお菓子はお休みです。代わりに、古代小麦のお菓子や植物性のお菓子など、新しいお菓子をご用意します。

6月は通常営業な1ヶ月。ジメジメした日々を少しでも軽やかな気分で乗り切れるよう、お店で爽やかに（?）お待ちしております。

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